Norte
Fotografia gastronómica no Porto
Em resumo
Fotografia gastronómica no Porto — desde 320 €. 3 horas no local com um fotógrafo local verificado e 30 fotografias editadas entregues numa galeria privada em 72h. O preço é acordado antes de reservar e não muda.
Porquê fotografia gastronómica no Porto?
Fotografia gastronómica no Porto, feita como deve ser, não sai da sua casa: os pratos são fotografados nas mesas onde os clientes se sentam, com os talheres e copos que usa todos os dias, para que quem os veja no Instagram ou numa plataforma de entregas reconheça a sala quando entra. A dificuldade portuense é conhecida de quem tem restaurante na Baixa ou na Ribeira: prédios de granito, paredes de meio metro, janelas estreitas. Escolher bem a mesa e o momento vale mais do que qualquer lente. Em três horas fazem-se até doze pratos, da francesinha ao polvo, mais umas vistas da sala.
Onde fotografamos no Porto
O fotógrafo vai ao restaurante, na cidade ou em Matosinhos, Gaia, Leça ou outro concelho da zona coberta. A primeira coisa que faz é dar uma volta à sala com o chefe ou o gerente e escolher a mesa onde a janela trabalha melhor; os pratos passam todos por ali, um de cada vez. Nas casas antigas do centro, com salas compridas e pouco abertas, ilumina-se a mesa quando a janela não chega, mantendo o ambiente quente da casa em vez de um ar de catálogo. Esplanada ou vista para o Douro, se existirem, ganham as suas próprias imagens.
A melhor altura no Porto
Combine a sessão para a manhã, antes de abrir para o almoço, ou para a pausa da tarde, quando a cozinha consegue empratar com calma e não há clientes à espera. Como a janela é a principal fonte de luz, o Inverno empurra tudo para perto do meio-dia: em Dezembro, a meio da tarde a sala já está escura. No Verão a escolha é mais larga, mas evite a esplanada com o sol a pique, que deixa sombras duras no prato.
O que inclui o pacote?
O pacote no Porto inclui: 30 fotografias retocadas; Até doze pratos; Fotografado no local, com luz natural sempre que a sala o permite; Entrega em 72 horas. Não há suplementos depois da sessão.
Perguntas frequentes — fotografia gastronómica no Porto
A cozinha faz todos os pratos de uma vez?
Não, um a um. Cada prato sai do passe directamente para a mesa fotografada e só então se pede o seguinte, para nada chegar à câmara frio ou abatido. Combinem a ordem antes, começando pelo que derrete ou murcha mais depressa.
Doze pratos chegam para a nossa carta?
Para a maioria das cartas chegam, escolhendo os que vendem mais e os que representam a casa. As 3 horas dão 30 imagens editadas. Uma carta muito extensa, os vinhos à parte ou retratos da equipa pedem mais tempo, com valor combinado antes.
Precisamos de fotografias no formato das plataformas de entrega. Isso é possível?
É. Indiquem quando marcarem em que plataformas vão aparecer, e o fotógrafo deixa margem à volta do prato para os cortes que essas aplicações impõem. As mesmas imagens servem depois para o site e para a carta impressa.